Inhoudsopgave
Advertenties
nl Programma's
¡ Na de bereiding de paella uit de oven nemen.
¡ Gebruik paellapannen met metalen grepen. Gebruik
geen pannen met kunststof grepen.
Gemengde paella bereiden
Het vlees kruiden met zout en peper, in 5-6 minuten
1.
goudgeel bakken en uit de paellapan nemen.
Vis en zeevruchten ongeveer 2 minuten garen, uit
2.
de paellapan nemen en warm houden.
De uien met de knoflook en paprika in dezelfde pan
3.
bakken, het vlees toevoegen, kruiden en op lage
stand zachtjes laten koken.
Water of bouillon toevoegen en na het opkoken de
4.
rijst en saffraan erbij doen en aan de kook brengen.
Zodra de vloeistof kookt, de paellapan in de oven
plaatsen en het programma instellen.
10.5 Programma 1: zwarte rijst
Houd bij het programmeren van de oven het gewicht
aan van de droge rijst. Voor 100 g rijst heeft u onge-
veer 150 ml water nodig.
Ingrediënten voor 6 porties
¡ 40 g olijfolie
¡ 100 g verse tomaten, gezeefd
¡ 100 g rode paprika
¡ 100 g uien
¡ Knoflook
¡ 600 g gepelde garnalen
¡ 500 g kleine inktvisjes, schoongemaakt
¡ 2 zakjes inktvisinkt
¡ 600 g rondkorrelrijst
¡ 900 ml water
¡ Zout naar wens
Accessoires en voorwaarden
Rooster: inschuifhoogte 1
Paellapan met 24 cm bodemdiameter: 3 - 4 porties
Paellapan met 28 cm bodemdiameter: 4 - 5 porties
Tips
¡ De oven niet voorverwarmen.
¡ Na de bereiding de paella uit de oven nemen.
¡ Gebruik paellapannen met metalen grepen. Gebruik
geen pannen met kunststof grepen.
Zwarte rijst klaarmaken
Uien, knoflook en paprika klein snijden.
1.
Garnalen en kleine inktvisjes even bakken, uitnemen
2.
en warm houden.
De tomaten, paprika en uien bakken tot de uien
3.
goudgeel zijn, vervolgens het water toevoegen en
alles aan de kook brengen.
Als het water kookt, de rijst en de inktvisinkt erbij
4.
doen en opnieuw aan de kook brengen. Zodra de
vloeistof kookt, de paellapan in de oven plaatsen en
het programma instellen.
Vijf minuten voor het einde van de bereidingstijd de
5.
garnalen en kleine inktvisjes over de rijst verdelen.
16
10.6 Programma 1: rijst met groente en
garnalen
Houd bij het programmeren van de oven het gewicht
aan van de droge rijst. Voor 100 g rijst heeft u onge-
veer 150 ml water nodig.
Ingrediënten voor 6 porties
¡ 40 g olijfolie
¡ 150 g prei
¡ 150 g wortelen
¡ 250 g erwten
¡ 250 g sperziebonen
¡ 400 g gepelde garnalen
¡ 100 g verse tomaten, gezeefd
¡ 600 g rondkorrelrijst
¡ 900 ml water
¡ Zout naar wens
Accessoires en voorwaarden
Rooster: inschuifhoogte 1
Paellapan met 24 cm bodemdiameter: 3 - 4 porties
Paellapan met 28 cm bodemdiameter: 4 - 5 porties
Tips
¡ De oven niet voorverwarmen.
¡ Na de bereiding de paella uit de oven nemen.
¡ Gebruik paellapannen met metalen grepen. Gebruik
geen pannen met kunststof grepen.
Rijst met groente en garnalen bereiden
Prei, wortelen en sperziebonen klein snijden.
1.
De garnalen kort bakken, uit de pan nemen en
2.
warm houden.
De groente kort bakken, water toevoegen en aan de
3.
kook brengen.
Als het water kookt, de rijst erbij doen en opnieuw
4.
aan de kook brengen. Zodra de vloeistof kookt, de
paellapan in de oven plaatsen en het programma in-
stellen. Vijf minuten voor het einde van de berei-
dingstijd de garnalen over het gerecht verdelen.
10.7 Programma 1: snelkookrijst
Houd bij het programmeren van de oven het gewicht
aan van de droge rijst. Voor 100 g rijst heeft u onge-
veer 160 ml water nodig.
Ingrediënten voor 6 porties
¡ 40 g olijfolie
¡ 1200 g gesauteerde groente, diepvries
¡ 100 g verse tomaten, gezeefd
¡ 600 g rondkorrelrijst
¡ 1200 ml water
¡ Zout naar wens
Accessoires en voorwaarden
Rooster: inschuifhoogte 1
Paellapan met 24 cm bodemdiameter: 3 - 4 porties
Paellapan met 28 cm bodemdiameter: 4 - 5 porties
Tips
¡ De oven niet voorverwarmen.
¡ Na de bereiding de paella uit de oven nemen.
Advertenties
Inhoudsopgave
