Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
el Έτσι πετυχαίνει
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ‒ Κίνδυνος πυρκαγιάς!
Κατά το άνοιγμα της πόρτας της συσκευής δημιουργεί-
ται ένα ρεύμα αέρος. Το λαδόχαρτο μπορεί να έρθει σε
επαφή με τα θερμαντικά στοιχεία και να πιάσει φωτιά.
▶
Κατά την προθέρμανση και κατά τη διάρκεια του
μαγειρέματος μην τοποθετείτε ποτέ το λαδόχαρτο
χαλαρά πάνω στα εξαρτήματα.
▶
Κόβετε πάντοτε στη σωστή μορφή το λαδόχαρτο και
τοποθετείτε πάντοτε πάνω του ένα σκεύος ή μια
φόρμα ψησίματος.
20.3 Συμβουλές για παρασκευή με
ελάχιστη ακρυλαμίδη
Η ακρυλαμίδη είναι επικίνδυνη για την υγεία και δη-
μιουργείται, όταν παρασκευάζετε προϊόντα δημητρια-
κών ή πατάτας σε πολύ μεγάλη θερμότητα.
Φαγητό
Γενικά
Παρασκευάσματα και μπι-
σκοτάκια
Τηγανητές πατάτες φούρ-
νου
20.4 Συμβουλές για ξεπάγωμα και ζέσταμα
Προσέξτε αυτές τις συμβουλές για καλά αποτελέσματα
κατά το ξεπάγωμα και το ζέσταμα.
Επιθυμία
Αυτό το φαγητό μετά τη
λήξη της διάρκειας πρέπει
να είναι ξεπαγωμένο, ζε-
στό ή μαγειρεμένο.
198
Συμβουλή
¡ Ο χρόνος
μαγειρέματος πρέπει
να είναι όσο το
δυνατόν
συντομότερος.
¡ Ροδοκοκκινίζετε τα
φαγητά μέχρι να
αποκτήσουν ένα
χρυσαφί χρώμα, μην τα
παραψήνετε.
¡ Χρησιμοποιήστε ένα
μεγάλο, χοντρό
κομμάτι φαγητού. Αυτό
περιέχει λιγότερη
ακρυλαμίδη.
¡ Ρυθμίστε τη
θερμοκρασία στον
θερμό αέρα το πολύ
στους 180 °C.
¡ Αλείψτε τα
παρασκευάσματα και
τα μπισκοτάκια με
αυγό ή κρόκο αυγού.
Αυτό μειώνει την
παραγωγή της
ακρυλαμίδης.
¡ Μοιράστε τις πατάτες
ομοιόμορφα και σε μια
στρώση πάνω στο ταψί.
¡ Ψήνετε το λιγότερο
400 γρ. σε κάθε ταψί,
για να μη στεγνώσουν
οι τηγανητές πατάτες.
Συμβουλή
Ρυθμίστε μια μεγαλύτερη
διάρκεια. Οι μεγάλες πο-
σότητες και τα χοντρότε-
ρα φαγητά απαιτούν πε-
ρισσότερο χρόνο.
Επιθυμία
Αυτό το φαγητό μετά τη
λήξη της διάρκειας στην
άκρη πρέπει να μην είναι
πολύ ζεστό και στη μέση
πρέπει να είναι έτοιμο.
Τα πουλερικά ή το ψάρι
μετά το ξεπάγωμα δεν
πρέπει να είναι μόνο εξω-
τερικά μαγειρεμένα και
στη μέση ακόμη κατεψυγ-
μένα.
Το φαγητό δεν πρέπει να
είναι πολύ στεγνό.
20.5 Συμβουλές για το ξεπάγωμα και το
ζέσταμα με μικροκύματα
Όταν κατά το ξεπάγωμα ή ζέσταμα με τα μικροκύματα
δεν πετυχαίνει κάτι, θα βρείτε εδώ συμβουλές.
Επιθυμία
Δε βρίσκετε κανένα στοι-
χείο ρύθμισης για την πο-
σότητα του φαγητού που
ετοιμάσατε.
Το φαγητό σας στέγνωσε
πολύ.
Μετά την παρέλευση του
χρόνου το φαγητό σας
δεν έχει ακόμη ξεπαγώσει,
ζεσταθεί ή ψηθεί.
Συμβουλή
¡ Ανακατεύετε το
φαγητό ενδιάμεσα.
¡ Ρυθμίστε μια
χαμηλότερη ισχύ
μικροκυμάτων και μια
μεγαλύτερη διάρκεια.
¡ Ρυθμίστε μια
χαμηλότερη ισχύ
μικροκυμάτων.
¡ Γυρίζετε τα
ξεπαγωμένα τρόφιμα,
σε περίπτωση μεγάλης
ποσότητας, πολλές
φορές.
¡ Ρυθμίστε μια
χαμηλότερη ισχύ
μικροκυμάτων.
¡ Ρυθμίστε μια
μικρότερη διάρκεια.
¡ Καλύψτε το φαγητό.
¡ Προσθέστε
περισσότερο υγρό.
Συμβουλή
Αυξήστε ή μειώστε τον
χρόνο μαγειρέματος.
Εμπειρικός κανόνας: Δι-
πλάσια ποσότητα = σχε-
δόν διπλάσιος χρόνος, μι-
σή ποσότητα = μισός
χρόνος
¡ Μειώστε τον χρόνο
μαγειρέματος.
Ή:
¡ Επιλέξτε μια μικρότερη
βαθμίδα ισχύος
μικροκυμάτων.
¡ Καλύψτε το φαγητό
και προσθέστε
περισσότερο υγρό.
Αυξήστε τον χρόνο μαγει-
ρέματος.
Advertenties
