Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
5.4 Öko Timer (Eco-timer)
Om energie te besparen schakelt het
verwarmingselement van de kookzone
eerder uit dan het signaal van de timer
met aftelfunctie klinkt. Het verschil in
werkingstijd hangt af van het niveau van
de kookstand en de tijd dat u kookt.
5.5 Voorbeelden van
kooktoepassingen
De relatie tussen het stroomverbruik van
de warmte-instelling en de kookzone is
Temperatuur-
Te gebruiken voor:
instelling
Bereide gerechten warmhou-
- 1
den
1 - 3
Hollandaisesaus, smelten: bot-
er, chocolade, gelatine.
1 - 3
Stollen: luchtige omeletten,
gebakken eieren.
3 - 5
Zachtjes aan de kook brengen
van rijst en gerechten op melk-
basis, reeds bereide gerechten
opwarmen
5 - 7
Stomen van groenten, vis en
vlees
7 - 9
Aardappelen stomen
7 - 9
Bereiden van grotere hoeveel-
heden voedsel, stoofschotels
en soepen
9 - 12
Lichtjes braden: kalfsoester,
cordon bleu van kalfsvlees, ko-
teletten, rissoles, worstjes, lev-
er, roux, eieren, pannenkoek-
en, donuts.
12 - 13
Door-en-door gebraden, op-
gebakken aardappelen, lend-
enbiefstukken, steaks
14
Aan de kook brengen van water, pasta koken, aanbraden van vlees (gou-
lash, stoofvlees), frituren van friet
niet lineair. Wanneer u de warmte-
instelling verhoogt, is dit niet
proportioneel met de toename in
stroomverbruik van de kookzone. Het
betekent dat de kookzone met de
medium warmte-instelling minder dan de
helft van het vermogen gebruikt.
De gegevens in de volgende
tabel dienen slechts als
richtlijn.
Tijd
Tips
(min)
zoals
Een deksel op het kookgerei
nodig
doen.
5 - 25
Van tijd tot tijd mengen
10 - 40
Met deksel bereiden
25 - 50
Voeg minstens tweemaal zo-
veel vloeistof toe als rijst,
melkgerechten tijdens het be-
reiden tussendoor roeren.
20 - 45
Een paar eetlepels vocht toe-
voegen.
20 - 60
Gebruik max. ¼ l water voor
750 g aardappelen.
60 - 150
Tot 3 l vloeistof plus ingre-
diënten.
zoals
Halverwege de bereidingstijd
nodig
omdraaien.
5 - 15
Halverwege de bereidingstijd
omdraaien.
NEDERLANDS
13
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
