Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Gerecht
Plat rond brood
Broodjes, zoet, vers
Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus
Broodjes, vers
Toast grillen, 4 stuks
Toast grillen, 12 stuks
* voorverwarmen
Pizza, quiche en hartig gebak
Gerecht
Pizza, vers
Pizza, vers, 2 niveaus
Pizza, vers, dunne bodem
Pizza, gekoeld
Pizza, diepvries, dunne bodem, 1 stuk
Pizza, diepvries, dunne bodem, 2 stuks
Pizza, diepvries, dikke bodem, 1 stuk
Pizza, diepvries, dikke bodem, 2 stuks
Minipizza's
Hartig gebak in vormen
Quiche
Pasteigebak
Empanada
Börek
* voorverwarmen
Tips voor het bakken
U wilt vaststellen of het gebak door-
bakken is.
Het gebak stort in.
Het gebak is in het midden hoog gere-
zen en lager bij de randen.
Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik de volgende keer de braadslede.
Klein gebak plakt bij het bakken aan
elkaar.
Het gebak is te droog.
Het gebak is over het geheel te licht.
Het gebak is aan de bovenkant te
licht, maar van onderen te donker.
Het gebak is aan de bovenkant te
donker, maar van onderen te licht.
Het gebak in een (langwerpige) vorm
wordt te donker aan de achterkant.
Het gebak is in zijn geheel te donker. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en houd evt. een langere baktijd aan.
22
Accessoires/vormen
Braadslede
Bakplaat
Braadslede + bakplaat
Bakplaat
Rooster
Rooster
Accessoires/vormen
Bakplaat
Braadslede + bakplaat
Pizzaplaat
Rooster
Rooster
Braadslede + rooster
Rooster
Braadslede + rooster
Braadslede
Springvorm Ø 28 cm
Taartvorm
Ovenschaal
Braadslede
Braadslede
Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Zit er geen deeg meer aan de prikker, dan is
het gebak klaar.
Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Houd
u aan de opgegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.
Vet alleen de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes.
Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2 cm te zijn. Zo is er voldoende plaats om het gebak goed
te laten rijzen en helemaal bruin te laten worden.
Stel de temperatuur 10 °C hoger in en houd een kortere baktijd aan.
Zijn de inschuifhoogte en de accessoires juist, verhoog dan evt. de temperatuur of houd een langere baktijd
aan.
Plaats het gebak de volgende keer één niveau hoger.
Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en houd een langere baktijd
aan.
Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op het accessoire.
Inschuif-
Verwar-
Stap
hoogte
mings-
methode
3
-
:
3
-
%
3+1
-
:
3
-
%
3
-
%
3
-
%
Inschuif-
Verwar-
hoogte
mings-
methode
2
%
3+1
:
2
%
3
:
3
%
3+1
:
3
%
3+1
:
3
%
2
%
1
%
2
:
3
:
1
%
Tempera-
Tijdsduur
tuur in °C
in min.
240-250
20-25
150-160*
25-35
150-170*
15-25
180-200
20-30
200-220
15-20
220-240
15-25
Tempera-
Tijdsduur
tuur in °C
in min.
200-220
25-35
190-210
30-40
250-270*
15-20
170-190
15-20
190-210
20-25
190-210
20-25
180-200
25-30
190-210
25-30
180-200
15-20
170-190
65-80
210-230
30-40
170-190
65-75
180-190
30-40
180-200
40-50
Advertenties
Inhoudsopgave
