Inhoudsopgave
Advertenties
RECALDO CLASSICO/PICO/MOLTO/PORTO
Gebruiksdoel van de
programmeerhandleiding
Productkenmerken
Over dit product
Deze programmeerhandleiding geeft uitleg over het programmeren van de
besturing van de volgende apparaten:
RECALDO CLASSICO
RECALDO PICO/ RECALDO PICO WG
RECALDO MOLTO I
RECALDO MOLTO E/ RECALDO MOLTO WG
RECALDO PORTO
RECALDO PORTO UK
Algemeen
In het apparaat of in de wandgenerator is een besturing geïntegreerd voor de
functies regenereren, warmhouden en koelen (optioneel beschikbaar).
Via de besturing van het apparaat worden het tijdsverloop en de
voorwaarden voor een of meer bedrijfscycli beïnvloed. Een bedrijfscyclus
omvat alle regeneratie en/of warmhoudfasen van een serveertijd.
RECALDO CLASSICO, RECALDO PORTO UK
Bovendien kunnen koelfasen vooraf worden ingesteld en aangestuurd.
De samenstelling van de bedrijfscycli is afhankelijk van het gebruiksdoel van
het betreffende apparaat (Cook & Chill, Cook & Freeze of Cook & Serve).
Bediening en bedrijf
De besturing van het apparaat biedt een keuze uit 4 verschillende
bedrijfsstanden: "handmatige start"; "stekkerstart"; "timerstart" en
"programmastart". Regenereren en warmhouden van gerechten kan op
tijdsduur of optioneel – wanneer kerntemperatuursensoren en de juiste
softwareversie van de besturing beschikbaar zijn – op gerechtentemperatuur
worden geregeld.
Het apparaat kan door een juiste instelling van de besturingsparameters (b.v.
opwarmvermogens voor regenereren en warmhouden) aan de eisen worden
aangepast.
Met externe PC software kunnen parameterinstellingen worden aangepast,
autorisatieniveaus voor de bediening worden verleend en analyses van
apparaaten en temperatuurgegevens worden uitgevoerd.
Een USB stick kan worden gebruikt om gegevens tussen besturing en PC
software uit te wisselen. De USB stick is persoonsgebonden en bepaalt
tevens welke handelingen de betreffende persoon met de besturing mag
uitvoeren.
Met optioneel beschikbare kerntemperatuursensoren kunnen de
gerechtenkerntemperaturen worden geregistreerd.
– 1 –
Programmeerhandleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
