Inhoudsopgave
Advertenties
Programmeerhandleiding
Regeling op tijd
Maatgevend voor de tijdsduur van het regenereren en het warmhouden
zijn de parameters voor de regeneratie und warmhoudduren van de
afzonderlijke compartimenten en gerechtencomponenten. Bij deze optie
wordt geen rekening gehouden met de met kerntemperatuursensoren
gemeten gerechtentemperaturen.
Het regenereren wordt altijd zo gestart dat alle compartimenten en
gerechtencomponent op hetzelfde moment het einde van het
regenereren bereiken. Verschillende regeneratietijden voor soep en menu
in de afzonderlijke compartimenten betekent dus verschillende
starttijden. Na afloop van het regenereren wordt in het hoofdmenuvenster
het pictogram Serveertijd klaar weergegeven.
De warmhoudfasen voor de afzonderlijke compartimenten en
gerechtencomponenten kunnen op verschillende tijden eindigen,
afhankelijk van de ingestelde warmhoudduren.
Regeling op kerntemperatuur
De kerntemperatuursensoren meten de actuele temperaturen van de
gerechten. Het starttijdstip van het regenereren is afhankelijk van de
ingestelde tijdsduur, zoals beschreven onder Regeling op tijd.
Regenereren en warmhouden worden geregeld door de ingestelde en
actuele temperatuur te vergelijken.
Wanneer een gerechtencomponent (menu of soep) op het
referentiedienblad met de kerntemperatuursensoren zijn
insteltemperatuur heeft bereikt, wordt deze op de ingestelde temperatuur
gehouden tot ook de andere component zijn insteltemperatuur heeft
bereikt.
Wanneer beide gerechtencomponenten hun insteltemperatuur hebben
bereikt, wordt het regenereren beëindigd. In het hoofdmenuvenster
wordt het pictogram Serveertijd klaar weergegeven.
De insteltemperaturen voor het compartiment met de
kerntemperatuursensoren gelden ook voor alle andere compartimenten,
d.w.z. er wordt geen rekening gehouden met afwijkende
temperatuurinstellingen voor de andere compartimenten. Er wordt echter
wel rekening gehouden met verschillende opwarmvermogens en
tijdsduren in de compartimenten. Daarom moeten de opwarmvermogens
en de tijdsduren van afzonderlijke gerechtencomponenten in alle
compartimenten absoluut gelijk worden gehouden om dezelfde
gerechtentemperatuur te bereiken.
De warmhoudduren van de afzonderlijke gerechtencomponenten in de
compartimenten zijn afhankelijk van de ingestelde tijdsduren, zoals
beschreven onder Regeling op tijd.
– 34 –
RECALDO CLASSICO/PICO/MOLTO/PORTO
Advertenties
Inhoudsopgave
